Domaine de Soustres : une signature singulière au salon Vinidôme !

Une signature singulière au salon Vinidôme !

C’est le terroir des Coteaux d’Ensérune allié à notre savoir-faire de Vigneron qui confère à nos cuvées cette Signature si Singulière parmi les Vins du Languedoc.

• C’est la fraîcheur et le fruit croquant,
• Ce sont les arômes puissants des cépages méridionaux mis en valeur par des assemblages et des élevages maîtrisés,
• Ce sont des tanins discrets, souples et fondus faciles à associer avec une grande variété de mets,
• C’est un plaisir dès la première bouche sans nécessité de garde pour les apprécier.

Cette signature vous la retrouverez dans les 3 couleurs de vins.

Des Blancs Vifs et Minéraux…

…avec une fraîcheur étonnante et une couleur jaune pâle aux reflets verts. Suivant les millésimes, les arômes de fruits blancs comme la pêche ou d’agrumes comme le citron verts s’invitent en bouche. La finale est saline. Assurément, c’est le blanc parfait pour les fruits de mer, les coquillages, les poissons sans oublier l’apéritif.

Des Rosés Fruités et Acidulés…

…avec des arômes de baies rouges comme la groseille. Il est issu du cépage Grenache Gris, sa robe claire arbore la couleur rose-saumon si caractéristique des Gris de Gris. En bouche, l’attaque est fraîche, quasi minérale, et se poursuit par des notes intenses de fruits rouges. C’est le compagnon de tous vos repas et apéritifs, du printemps à l’automne.

Des Rouges Aromatiques et Croquants

…avec des tanins souples et fondus et des notes de fruits rouges ou noirs suivant les cépages et les millésimes. Les Grenache Noir et Carignan sont les vedettes, en cuvées mono-cépages (« Les Grenaches », « Les Parcelles ») ou dans notre nouvel assemblage délicatement boisé qui verra le jour cette année.

Venez déguster nos vins sur le Salon Vinidôme Allée A – Stand A8.