C’est le terroir des Coteaux d’Ensérune allié à notre savoir-faire de Vigneron qui confère à nos cuvées cette Signature si Singulière parmi les Vins du Languedoc.
Cette signature vous la retrouverez dans les 3 couleurs de vins.
…avec une fraîcheur étonnante et une couleur jaune pâle aux reflets verts. Suivant les millésimes, les arômes de fruits blancs comme la pêche ou d’agrumes comme le citron verts s’invitent en bouche. La finale est saline. Assurément, c’est le blanc parfait pour les fruits de mer, les coquillages, les poissons sans oublier l’apéritif.
…avec des arômes de baies rouges comme la groseille. Il est issu du cépage Grenache Gris, sa robe claire arbore la couleur rose-saumon si caractéristique des Gris de Gris. En bouche, l’attaque est fraîche, quasi minérale, et se poursuit par des notes intenses de fruits rouges. C’est le compagnon de tous vos repas et apéritifs, du printemps à l’automne.
…avec des tanins souples et fondus et des notes de fruits rouges ou noirs suivant les cépages et les millésimes. Les Grenache Noir et Carignan sont les vedettes, en cuvées mono-cépages (« Les Grenaches », « Les Parcelles ») ou dans notre nouvel assemblage délicatement boisé qui verra le jour cette année.
Venez déguster nos vins sur le Salon Vinidôme Allée A – Stand A8.